我市全力护航开学季食品安全_

滁州网讯（通讯员徐以成 全媒体记者汤 珏）2024年秋季学期开学之际，市全食品为提升全市校园食品安全管理水平，力护保障广大师生饮食安全，航开近日，学季市市场监督管理局发布《致全市学校及食堂承包企业、安全校外供餐单位的市全食品一封信》（以下简称《一封信》），就秋季开学期间校园食品安全工作明确职责要求。力护

《一封信》在提出“强化主体责任落实”“强化从业人员健康管理”“强化设施设备维修与清洗消毒”“强化病媒生物防制”等九个事关校园食品安全工作要求的航开基础上，明确了校园食品安全的学季主体责任、制度落实、安全操作规范和目标要求。市全食品《一封信》还特别提示强调了若干重要工作。力护比如，航开在矛盾纠纷处置方面，学季要求落实“你呼我应”工作机制，安全及时回应广大师生及学生家长对学校食品安全方面的投诉和建议；在设施设备配套建设方面，强调对目前仍然没有配齐配全“三防”设施设备、9月30日后仍然没有配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒保洁设施设备、存在使用来源不清或来历不明食品及原料等突出问题的单位，将一律严肃查处。

据悉，市市场监督管理局在发布《一封信》之前，专门利用一周时间，联合驻局纪检监察组对所辖各县（市、区）秋季开学前的供餐准备工作进行了突击督导检查。据统计，共突击检查学校食堂30多家，校外供餐单位5家，承包学校食堂的企业10家，发现并整改隐患问题180多个，下达提醒敦促函3份，交办违法违规行为问题线索2条。秋季开学后，市市场监管部门还将适时联合教育、卫健、公安等部门，对全市学校食品安全工作进行联动督查，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。