为确保蔬菜瓜果数量充足、农田价格稳定，直达全国蔬菜生产企业和菜农，餐桌加强了蔬菜冷链储存、冷藏率达运输、保鲜销售等环节的设施上有序衔接。
为保证蔬菜新鲜度，县级在江西寻乌县，覆盖菜农调整蔬菜采摘时间，农田选择晚上或早晨采摘。直达采摘的餐桌蔬菜会立即送往智能冷链物流仓库，进行保鲜处理。冷藏率达
在江西安远县，保鲜菜农则直接把“冷链物流车”开到田间地头，设施上采取采摘蔬菜装车完成后即刻运往目的县级地的方式，最大程度在保证蔬菜新鲜度的同时，也稳定了蔬菜供应量和价格。
进入夏季，安远全县约有6100余吨蔬菜集中上市。当地常态化开通了大湾区蔬菜直通车，实现了蔬菜种植、储藏、运输、销售等各个环节无缝对接。同时，加大了蔬菜冷链建设和蔬菜预制菜市场供应量。
在河南省社旗县，当地蔬菜生产企业和农户通过采取“农田直达餐桌”的多种产销对接商业模式，来缩短蔬菜供应时间。
农业农村部发布的数据显示，截至目前，中央财政共支持建设7.5万个产地冷藏保鲜设施，新增库容1800万吨以上，县级覆盖率达70%以上。未来，国家还将创新投融资模式，建设一批具有引领产业、辐射城乡和“菜篮子”应急保供等能力的农产品骨干冷链物流基地。（央视网）
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