本报讯 随着“光盘行动”的光盘持续开展,节约粮食不浪费成为越来越多市民的合理共识,适量点餐、配餐不剩菜、剩菜尚不剩饭,打包已是新食大部分市民的自觉行为。
“一粒米千滴汗、光盘粒粒粮食珍珠换”,合理目前,配餐在我市,剩菜尚节俭用餐、打包文明用餐的新食理念已深入人心,市民节约意识不断增强,光盘餐饮企业服务水平、合理经营特色和文化品位不断提升,配餐“光盘行动”已成为人们就餐时的新“食尚”。
无论外出用餐还是在家吃饭,市民李星火都尽可能做到“光盘”。“每次做饭前,家里老人都会提前问问家人想吃啥、吃多少,合理安排一日三餐,不浪费粮食,争取做到顿顿‘光盘’。”李星火说,“剩菜谁都不愿意吃,越放越不新鲜,最后只能倒掉,还不如顿顿‘光盘’,节省开支。”
街头的餐饮店、机关企事业单位的员工食堂也纷纷使出“招数”,引导消费者、员工文明用餐、减少浪费。在很多餐饮店,客人点菜时,服务员会主动提醒顾客适量点餐,并对菜品种类提出合理建议。最近,市餐饮协会和市烹饪协会发出《餐饮行业“厉行节约·反对浪费”倡议书》,在行业内倡导“光盘行动”,一些商家还推出了“光盘”有奖的活动,鼓励顾客做到不浪费。
“三个人的话,您现在的菜量已经够吃了,要不您先吃,不够待会儿再加。”类似这样的对话,如今在我市各个饭店,屡见不鲜。顾客已经习惯了询问餐厅工作人员的点餐建议,从而让点餐更加合理、节约。
本报记者 鲁妮娜
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