图：工人正在蔬菜基地内採摘菜心。宁夏/大公报记者王尚勇摄
每年五月份是菜心宁夏头茬供港蔬菜种植的季节，14日，冷链记者在宁夏固原市原州区彭堡镇姚磨村的速递冷凉蔬菜基地看到，一排又一排整齐的既脆菜心秧苗正接受自动喷淋设施的浇灌，嫩苗在一片水雾中摇曳生姿，又甜娇艳欲滴。宁夏再过不到一个月，菜心这些蔬菜将被运往香港，冷链端上港人的速递餐桌。
宁夏固原市原州区彭堡镇副镇长、既脆姚磨村村支书姚选告诉记者，又甜为了从源头上保证蔬菜质量，宁夏基地今年还新建了1.1万平方米智能化育苗温室。菜心种上了菜心、冷链西芹、西兰花、番茄等产值较为稳定，同时也是粤港澳地区比较受欢迎的蔬菜。
“从宁夏首府银川到香港，直线距离大约近2000公里。”姚选说，为了确保输港蔬菜的新鲜度，运输全部採用2℃至5℃的恒温冷链运输，在36小时内便可到达香港。“从宁夏地头採摘到端上港人餐桌，也就不到两天，最大化保证了蔬菜的新鲜和营养。”
港人张善平由於工作原因经常来宁夏出差，提起宁夏菜心，他不由得竖起大拇指。“不管是在香港，还是宁夏，菜心的味道和新鲜程度，竟然几无差别。”在了解和参观了宁夏输港蔬菜过程后，张善平终於解开了心中的疑惑。“我终於明白了香港随处可见的菜心为何能那麼新鲜，既脆又甜。”
大公报记者 王尚勇
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