实地考察 据实打分 促旅游服务质量提档升级

评定现场

深入餐饮企业进行考察

　　为进一步促进我市旅游业健康有序发展，实地10月25日至29日，考察2021年“金熊猫”旅游服务质量等级评定工作如期展开，据实级这已是打分档升我市开启这项评定工作的第四年。

　　评定工作组由市文化体育和旅游局、促旅市市场监管局、游服市卫健委、量提市应急管理局、实地市消防救援支队、考察市商务局以及四川省贸易学校和雅安职业技术学院相关专家组成，据实级分别赴我市六县两区对参评涉旅企业开展购物、打分档升住宿、促旅餐饮等领域的游服“金熊猫”旅游服务质量等级评定和复核工作。

　　实地检查

　　提出改进意见

　　10月25日清晨，量提“金熊猫”旅游服务质量等级评定工作组（以下简称：评定工作组）分成两组，实地开启为期5天的“金熊猫”旅游服务质量等级评定、复核工作。

　　“熟食和生食要分开存放。”“建议增加一点文化元素，这样对当地是宣传，也能提升酒店文化品位。”“安全出口处要做一些标识标牌。”检查过程中，评定工作组的专家们对参评企业的重点区域进行了检查，并积极为参评企业出谋划策，引导企业深挖雅安地方文化和特色资源，提供特色化、品质化、标准化的服务。比如，餐饮方面要求加强后厨、公共区域、安全管理方面的工作；住宿方面要秉承一贯的服务管理，加强消防器材的检查。此外，对购物等参评涉旅企业也指出了相关问题，提出意见和建议。

　　雅安市职业技术学院副教授锋琳，是本次评定工作组中的一员。锋琳认为，我市各区县各有特色，名山主题酒店、民宿发展较好，雨城区星级酒店、精品商务酒店发展较好。但总体来讲，我市涉旅企业文化元素融入还不够，尚有较大提升空间，希望今后要申报“金熊猫”旅游服务质量等级评定的企业，还须深入挖掘雅安本土文化，将文化元素融入旅游各要素中，做“细”做“活”，齐心协力将雅安旅游做大做强。

　　此次评定中，四川省贸易学校高级讲师边北军也是评定工作组中的一员，他以其中一组组长的身份，参与了石棉县、汉源县、荥经县三地涉旅企业的评定。“检查过程中，我们发现像石棉温泉大酒店、后山朴院·梨花溪等酒店各方面都做得不错。不过，部分参与评选的涉旅企业也存在问题，但他们都表示接下来要整改提升。”10月28日，在荥经县开展评定工作的边北军说。

　　“我们将听取专家们的意见和建议，把握细节，将度假村打造得更好。”荥经县经河度假村经理兰波说。

　　积极申报

　　争夺“金熊猫”招牌

　　2018年4月，我市正式拉开“金熊猫”旅游服务质量等级评定工作帷幕，随着品牌声誉逐渐打响，近年来，营业一年以上的涉旅企业也纷纷加入进来。比如，芦山县大伯生态农庄发展有限责任公司（餐饮服务）、汉源的家在清风雅雨间酒店（住宿服务）、名山区湖院茶舍（小西湖）（住宿服务）等。同时，也有三年评定完成后，再次参与评选的涉旅企业，如雅安西康大酒店有限公司（住宿、餐饮）。

　　“我的民宿从营业到现在已经有一年了，申报‘金熊猫’评定，主要是为了对自己进行鞭策，争取让各项服务标准再上一个台阶。”位于名山区红星镇太平村3组的湖院茶舍（小西湖）经营者张显程说。

　　张显程是名山区本地人，大学学习旅游管理专业，毕业后也一直从事旅游有关工作，后回乡办起了民宿。其民宿整体呈现川西院子风格，装修设计充满茶文化元素，来入住的游客可体验茶文化，以及进行茶事活动。10月29日，评定工作组在考察他经营的民宿时，也提出了中肯的建议，这也为他今后的发展提供了思路。

　　新涉旅企业积极申报“金熊猫”品牌的同时，参与复评的涉旅企业也在往年专家提的意见上做了提升改造。同时，他们还纷纷表示，希望通过参与“金熊猫”品牌的申报，争取到更多推广机会，也让游客更放心。

　　高分秘诀

　　地方文化是重点

　　今年，我市有50余家涉旅企业（四金级及以上和部分三金级“金熊猫”旅游服务质量单位）参与雅安市“金熊猫”旅游服务质量等级评定、复核工作，包含2019年—2021年期间新评、复评的涉旅企业，其中以住宿、餐饮企业为主。评定工作组专家们分成两组，深入参评单位的重点区域进行检查。

　　据了解，参与“金熊猫”服务质量评定的涉旅企业，评定小组考察打分前，涉旅企业也将根据实际情况进行自评。但在检查过程中，大多涉旅企业均存在减分项。

　　究竟如何才能拿到高分？

　　据了解，餐饮、住宿等领域均有不同的评定指标，总分为600分。评定的内容包括基础设施、文化特色、安全管理、服务质量等方面。以文化特色为例，若餐厅融入鲜明主题文化，特别是围绕“三雅”文化、熊猫文化、茶马古道文化、汉文化，以及感恩、红色、扶贫等主题打造，并且雅安特色的民风民俗氛围浓厚，整体风格突出统一，在显著位置设有雅安旅游宣传图片、滚动播出的影像设施等，便能获得不错的成绩。

　　据评定工作组专家介绍，本次评定中，雅安西康大酒店有限公司（住宿、餐饮）、芦山县大自然根艺厂（旅游购物服务）等参评的企业在文化特色方面就做得不错。

　　目前，今年的“金熊猫”旅游服务质量评定工作已暂告一个段落。接下来，雅安市旅游标准化评定委员会将征求市级相关职能部门对现场评定结果的意见，以及评审小组意见后形成评审结果，通过雅安市文化体育和旅游局官网、北纬网等媒体向社会进行为期7天的公示，接受社会监督。

　　本报记者 戴富丽