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成功圆梦/港青“网红”餐吧 湾区开花12家

点击次数: 89    发布时间:2025-01-31 07:25:52

  图:港青李国铭和叶伟俊目前11家分店遍布广州、网红深圳、成功餐东莞、圆梦珠海等湾区内地城市。港青/网络图片

  “每一个城市有它的湾区独特性。在岭南地区,开花各地饮食口味都有小的网红变化,我们一定要抓準不同城市的成功餐特点。然后花时间去调研并做出相应调整,圆梦才能在‘挑剔的港青’餐饮行业做出更精準的服务。”

  香港青年李国铭和叶伟俊,湾区2016年在佛山的开花商业步行街岭南天地开设一家创意餐吧。经营5年,网红餐厅现已成为广东知名网红店舖,成功餐11家分店遍布广州、圆梦深圳、东莞等大湾区内地城市。

  “创业并不是一帆风顺,我们克服很多困难。”李国铭认为。至於如何把握机遇,在他看来,就是紧跟大湾区发展步伐。“我们刚来的时候还没有大湾区这个概念。现在,区内各城市帮助企业的政策越来越多、越来越全,可以说我们的事业遇上了粤港澳大湾区发展的黄金时候。”

  “内地城市允许年轻人犯错”

  李国铭和叶伟俊是大学同学,曾同在澳洲就读酒店管理专业,“上学的时候,我们就开始想开店的事了。”毕业回港工作,创业的念头并未磨灭,但过高的成本让二人这一梦想难以落地实现。那几年,李国铭、叶伟俊经常逛香港的展会,并藉此了解赴内地创业的机会。

  2016年,李国铭、叶伟俊在佛山创办餐吧。李国铭发现,相对於香港,内地城市是允许年轻人犯错、让年轻人发挥更多潜能的地方。“佛山、广州、东莞等地距离不远,在一个地方做生意的经验,可以相对容易地在其他城市複製,而这在香港是不可能的。”

  “我们愿意出来看、愿意学习,愿意重新投身到其他城市生活,我们不会用太多的框限定自己。”他还说,到大湾区内地城市来体验一下,可能将发现与原先很不一样的人生体验。/中新社

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