用工业染料给黄花鱼“美颜”  浙江台州一摊主被立案调查

中国消费者报杭州讯（记者施本允）娇娇鱼，美颜学名黄花鱼，用工业染鱼是料给立案东海特色鱼类之一，因肉质鲜嫩而深受食客喜爱。黄花一般在市场上挑选时，浙州摊主被颜色越深越黄的江台卖相就越好。然而，调查近日，美颜浙江省台州市路桥区市场监管局在巡查时发现市场上有被染色的用工业染鱼黄花鱼售卖。

据悉，料给立案路桥区市场监管局执法人员在对桐屿综合菜市场开展日常巡查时，黄花发现菜场西侧一家临时摊位上售卖的浙州摊主被娇娇鱼，手指触摸后能见手指明显发黄，江台有添加黄栀水染色的调查嫌疑。经现场询问，美颜摊主李某承认使用黄栀水涂到鱼身上，目的是为了让冷冻娇娇鱼显得鲜黄亮泽，促进销售。

执法人员日常巡查桐屿综合菜市场。资料图片

随后，执法人员在李某位于螺洋街道的临时住处发现2个装有暗红色液体的玻璃瓶。执法人员现场查扣李某所销售娇娇鱼13.5斤及2个玻璃瓶，并抽取上述娇娇鱼、娇娇鱼水以及瓶内暗红色液体进行送检。经检测，上述样品均检出“碱性橙Ⅱ”。　　

据介绍，碱性橙Ⅱ作为一种工业染料，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。研究表明，过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均会造成急性和慢性的中毒伤害。碱性橙Ⅱ是全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中明令禁止添加的非食用物质。

目前，该案件已移送台州市公安局路桥分局，公安部门已对该案件立案。

消费者在日常生活中如何避免买到染色黄花鱼呢？据悉，自然生长的黄花鱼颜色较淡、较柔和，鱼体背面和上侧面黄褐色，下侧面和腹面金黄色，胸鳍和腹鳍黄色，黄色自然有光泽，唇部橘红色。黄花鱼本身不褪色、用纸擦拭的时候会有略微浅黄的黏液，染色的黄花鱼擦拭就会褪色，柠檬黄、日落黄都溶于水。黄花鱼泡水后无明显掉色褪色现象，如果发现冰块和冰水有明显黄色一般是染色黄花鱼。